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在五谷杂粮的世界里，红薯以其独特的风味和丰富的营养价值占有一席之地。那么，这个既能煮、能烤又能炸的美味食物究竟起源于何方，又是如何跨越千山万水，最终落户中国的呢？
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红薯，又称番薯、地瓜，原产于南美洲的热带地区。据历史记载，早在数千年前，当地的印第安人就开始种植红薯，将其作为主食之一。红薯富含淀粉、纤维素以及多种维生素与矿物质，它的出现为当时的土着民族提供了丰富的营养来源。
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红薯的引入中国，要追溯到明朝时期。当时，随着中国与海外贸易的不断发展，各种外来物种开始陆续传入中国。红薯的引入，便是这一时代背景下的产物。据史书记载，红薯最初是由东南亚
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